San Sebastián de los Reyes despidió los Carnavales 2011 con el desfile de disfraces organizado por el Centro Joven. El Centro de Mayores con su Cofradía de ""la Mala Espina"" también realizó un velatorio para la difunta sardina, que concluyó en el Parque de la Marina con el entierro y la tradicional degustación de sardinas asadas."