Un día de antes de que comiencen las fiestas se celebra "el encierrillo", un acto en el que los mansos realizan el recorrido del encierro a la inversa (de la plaza a los corrales de suelta de reses) y que tiene el dobre objetivo de enseñar el camino a la manada y de poner a prueba el dispositivo especial de seguridad que se despliega cada mañana de encierros.