Jorge G. PALOMO / San Sebastián de los Reyes, Madrid / 04.06.2025

Epicentro de creatividad culinaria, la plaza de toros de San Sebastián de los Reyes ha sido durante tres semanas todo un coliseo gastronómico, un punto de encuentro del circuito nacional de Pizza Combat, el gran festival de las pizzas.
 
Y, buscando la “Pizza preferida de los españoles”, el restaurante Michigan Detroit Pizza -situado en Valencia- se coronó el pasado 1 de junio -entre las más de 50.000 valoraciones de los y las asistentes- como “Campeón de la Comunidad de Madrid” con “Emmy”, una creación de intenso sabor con carne de black angus americana, queso chédar ahumado, cebolla caramelizada casera, beicon bits, pepinillos encurtidos, salsa coreana casera y sirope de maple o jarabe de maíz. No obstante, todas las propuestas de Pizza Combat -novedoso formato gastronómico- son una delicia y desde San Sebastián de los Reyes se ha podido saborear en primera persona. Ahora, el espectáculo continúa por doquier…